Step1 アスパラの根元をむく アスパラは根元を落とし、根元の皮をむいて、仕上がりの食感がやわらかくなるようにする。皮をむいたら5mm程度の大きさに刻んでおく。 Step2 ベーコンを刻んで炊飯する 食べやすいように、ベーコンも細切りにしておく。
アスパラ 皮 むく-ホワイトアスパラ 食べたい分の本数 レモン 1／8～1／4個 step1：ホワイトアスパラの皮を剥いて下処理 美味しく茹でるための下処理のコツは2つ！！ ・穂先5cm以下、根元まで皮をしっかりと厚めにむく ・茹でる時にむいた皮を一緒に茹でる 1つは「 皮をむく範囲 」、もう1つは「 火の通し方 」です。 ★アスパラの皮をむく範囲★ アスパラの先端と根元を持って弓なりに曲げると ポキッと折れる箇所があります。 根元から5cmくらいのところです 皮をむくところとむかなくてよい所を
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皮はどうやってむくの？ アスパラガスの皮をむく場合、茎の下の方の皮をむいていきます。 下の部分の皮が固いところには筋があるので、この筋を包丁やピーラーを使ってむいていくといいでしょう。 ピーラーの方が簡単にむくことができるのでおすすめきれいな色の紫アスパラは皮をむくと、みずみずしい緑色に アスパラの塩ゆで （1）硬い部分の皮をむく お尻のほうからナイフと指で皮を挟み穂先に向かって剥いで下さい。
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